Dans ce webinaire sur les probiotiques, les bactéries, le microbiote intestinal et la santé humaine le Prof. Langella, revient sur l’histoire des probiotiques, leurs mécanismes d’action et leurs effets majeurs sur la santé tels que la digestion du lactose, la modulation du microbiote intestinal, la modulation du système immunitaire, l’intégrité de la barrière intestinale et l’inhibition des agents pathogènes.
À propos
Le professeur Philippe Langella est directeur de recherche à l’Institut national de la recherche agronomique (INRA). Il a commencé à travailler sur la génétique des bactéries lactiques (LAB) en 1983. Depuis 2004, il est impliqué à la fois dans les domaines commensaux et probiotiques, pour mieux comprendre les mécanismes de ces bactéries et améliorer leur utilisation dans la santé humaine et animale. Il est l’auteur d’environ 200 publications internationales à l’interface entre la microbiologie et la santé humaine et a co-inventé 17 brevets à propos de l’utilisation des bactéries commensales et probiotiques dans le domaine de la santé. Le professeur Langella a également participé à de nombreux projets de recherche nationaux et européens et a noué de solides collaborations de recherche avec plusieurs sociétés agroalimentaires et pharmaceutiques.