Dans ce webinaire, Sharon Donovan décrit le rôle des HMOs comme divers sucres biologiquement actifs qui modulent de manière bénéfique le microbiote infantile, l’intestin et le développement immunitaire.
À propos
La Dr. Sharon Donovan est professeure et directrice de l’Initiative de nutrition personnalisée à l’Université de l’Illinois à Urbana-Champaign. Elle a publié plus de 220 articles au cours de ses 30 années de recherche en nutrition pédiatrique.
Ses publications incluent le manuscrit de 2016 « Les oligosaccharides du lait maternel influencent l’immunité muqueuse et systémique néonatale » qui détaille le rôle complexe des HMOs dans l’immunité et compte plus de 160 citations.