Le Dr Simeoni est professeur de pédiatrie à la Faculté de biologie et de médecine de l'Université de Lausanne et directeur de la division de pédiatrie et de l'unité de recherche sur les origines développementales de la santé et de la maladie (DOHaD) à l'hôpital universitaire CHUV de Lausanne (Suisse).

Il a obtenu son diplôme à l'Université Louis Pasteur de Strasbourg, en France, où il a ensuite occupé le poste de professeur de pédiatrie et de directeur des unités de soins intensifs néonatals et pédiatriques à l'hôpital universitaire de Strasbourg, jusqu'en 2001. Il a ensuite occupé le poste de professeur de pédiatrie et de directeur du département de néonatologie à l'université d'Aix-Marseille et à l'hôpital universitaire AP-HM à Marseille, en France, jusqu'en 2014.

Ses recherches sont axées sur les origines développementales de la santé et de la maladie (DOHaD), et plus particulièrement sur la programmation du développement du système cardio-vasculaire dans des conditions de maladie périnatale, telles que la restriction de la croissance intra-utérine, la naissance prématurée ou l'exposition au surpoids/à l'obésité de la mère et au diabète gestationnel. Umberto Simeoni est l'auteur et le co-auteur de plus de 150 articles référencés, de plusieurs livres sur la néonatologie et de plus de 300 conférences invitées.

Il est actuellement président de l'Association européenne de médecine périnatale et président de la Société francophone DOHaD.

‍