Objectif de l'étude

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Cette étude visait à établir une cohorte mère-enfant dans la population chinoise et à étudier la composition du lait maternel et sa relation avec l'indice de masse corporelle (IMC) de la mère et la croissance de l'enfant au cours des trois premiers mois de la vie.

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Sujets et méthodes

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Au total, 101 paires mère-enfant chinoises ont été incluses dans cette cohorte prospective. Les altérations des macronutriments du lait des mères chinoises à 1 mois (T1), 2 mois (T2) et 3 mois (T3) de lactation ont été analysées. Les profils des acides gras (AG) du lait maternel ont été mesurés par chromatographie en phase gazeuse (CPG) et le profil protéomique du lait maternel a été réalisé par spectrométrie de masse MALDI-TOF (matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight).

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Résultats

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During the first 3 months of lactation (P < 0.05), significant decreases were determined in the levels of total energy, fat, protein, and osteopontin (OPN), as well as ratios of long-chain saturated FA (including C16:0, C22:0 and C24:0), monounsaturated FA (including C16:1), and n-6 poly unsaturated FA (PUFA) (including C20:3n-6 and C20:4n-6, and n-6/n-3). Conversely, butyrate, C6:0 and n-3 PUFA C18:3n-3 (α-linolenic acid, ALA) were significantly increased during the first 3 mon (P < 0.05). HBM proteomic analyses distinguished compositional protein differences over time (P = 0.001). Personalized mother-infant analyses demonstrated that HBM from high BMI mothers presented increased total energy, fat, protein and OPN, and increased content of n-6 PUFA (including C18:3n-6, C20:3n-6 and n-6/n-3 ratio) as compared with low BMI mothers (P < 0.05). Furthermore, BMI of the mothers positively correlated with the head circumference (HC) of infants as well as the specific n-6 PUFA C20:3n-6 over the 3 time points examined. Infant HC was negatively associated with C18:0.

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Conclusion

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Cette étude apporte des preuves supplémentaires à la base de données HBM chinoise et permet d'approfondir les connaissances sur la fonction de l'AF. Elle contribue également à l'élaboration de futures stratégies maternelles favorisant la croissance et le développement sains des nourrissons chinois.

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